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二氧化硫快速檢測(cè)試劑

簡(jiǎn)要描述:二氧化硫快速檢測(cè)試劑

  • 產(chǎn)品型號(hào):120批次/套
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間:2024-09-10
  • 訪  問(wèn)  量:1052

產(chǎn)品分類

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詳細(xì)介紹

詳細(xì)說(shuō)明:

產(chǎn)品名稱:二氧化硫快速檢測(cè)試劑
產(chǎn)品規(guī)格:120批次/套
產(chǎn)品用途:食品中二氧化硫殘留量的檢測(cè)
檢測(cè)耗時(shí):3分鐘,操作簡(jiǎn)單
相關(guān)信息:
1、二氧化硫概述:
硫磺在燃燒時(shí)可產(chǎn)生二氧化硫氣體,能起漂白、保鮮食品作用,可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉(又名“保險(xiǎn)粉”)等由于具有與二氧化硫同樣的強(qiáng)還原性,亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐、防褐變等作用。
2、對(duì)人體的危害:
人體長(zhǎng)期攝入二氧化硫及亞硫酸鹽等會(huì)破壞維生素B1,影響生長(zhǎng)發(fā)育,易患多發(fā)性神經(jīng)炎,出現(xiàn)骨髓萎縮等癥狀,因此具有慢性毒性。如果長(zhǎng)期食用硫磺熏蒸的食品,會(huì)造成腸道功能紊亂,從而引發(fā)劇烈腹瀉、頭痛、損害肝臟,影響人體營(yíng)養(yǎng)吸收,嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)健康。亞硫酸鹽還會(huì)引發(fā)支氣管痙攣,食用過(guò)量可能造成呼吸困難、嘔吐、腹瀉等癥狀,氣喘患者食入過(guò)量,易產(chǎn)生過(guò)敏,可能引發(fā)哮喘。“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質(zhì)”(《每周質(zhì)量報(bào)告》)。
3、違禁使用現(xiàn)狀:
由于二氧化硫具有漂白作用,多年來(lái)在黃花菜、蜜餞、銀耳、干果的加工及水果保存過(guò)程中,以長(zhǎng)時(shí)間的硫磺熏蒸或過(guò)量添加的做法較為普遍。
目前采用硫磺熏蒸的還有新鮮水果(如龍眼)、中藥材、衛(wèi)生筷,竹筍等,這些系不允許用硫磺熏蒸加工方式的物品。
4、添加后可以達(dá)到類似目的的其他添加物:雙氧水、吊白塊
5、目前常見(jiàn)被添加的食品:
Ø      水果干類、蜜餞涼果
Ø      干制、腌漬、經(jīng)表面處理的蔬菜
Ø      果汁、果酒
Ø      其他:餅干、冰糖、生姜、一次性牙簽、衛(wèi)生筷
6、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):
Ø      GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》:(部分食品)
蜜餞涼果:以二氧化硫計(jì),殘留量≤350 mg/kg
干制蔬菜:以二氧化硫計(jì),殘留量≤200 mg/kg
醬腌菜;粉絲、粉條;餅干;食糖:以二氧化硫計(jì),殘留量≤100 mg/kg

 

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